こんにちは！

パーソナルジムALESです✨

タイトルにある通り『コスパ』からオススメする食材、

今回は【もやし】について解説していきます😁

皆さんはこの【もやし】についてどんなイメージがあるでしょうか？

・なんとなく貧乏くさいとか

・料理に使いやすい

など様々な意見がありそうですが、

『栄養』についてはどうでしょうか？

もやしは安いだけではなく、低カロリーなのに良い栄養素がたくさんあります✨

具体的に挙げると

もやしには、たんぱく質の素となるアミノ酸の一つであるアスパラギン酸が豊富に含まれています。代謝を高め、疲労を和らげる働きがあると言われています。

また、もやしにはビタミンB1と葉酸も含まれていて葉酸は、細胞増殖に必要なDNAの合成に関与している重要な栄養素。

ビタミンB1は糖質代謝に欠かせないビタミンで糖質の摂取が多い日本人には不足しやすく、意識的に摂取することが理想です😁

ビタミンB1が不足すると糖質をエネルギーに変えることができず、疲労物質が溜まりやすくなるので注意しましょう⚠️

他にも食物繊維や少量のビタミンCなども摂取出来るので、女性には嬉しい食材です！

ぜひ試してみてくださいね〜！